方子維，從小到大在宜蘭長大的在地青年，大學與研究所離開家鄉，到嘉義求學，畢業後選擇回家鄉工作，投身休閒農業產業協會工作。也曾經到澳洲、日本從農業相關工作。近年來，子維自行創業，從小在菜市場長大的他，發現全台灣的傳統市場式微，因此他開始推廣宜蘭菜市場文化，將傳統市場介紹給年輕人，學生等，讓大家重新認識傳統市場，他也用他中英日文的語言優勢，將台灣的菜市場介紹給世界各國的朋友。除了菜市場的推廣外，子維也投入農業生產，用友善農法種稻、種蔬菜，是個標準的半農半Ｘ的宜蘭年輕人。

訪談逐字稿節錄:『

其實台灣跟日本農村共通點 基本上都還是老齡人口越來越高，
然後年輕人相對比例比較低，
但是還有一個很大的差別是 其實日本相對比台灣的面積稍微大一點，
所以他的城鄉之間距離稍微遠了一點點，
但是在日本農村裡面 台灣跟日本很大一個差別，
當然人的做事方式 或者是說態度，
日本很多的職人精神 那就算這個農務在做什麼事 他筆記該做 他寫什麼東西
他都還是會循規蹈矩做紀錄下來之後 做同樣一件事情他可能要做一百次 做得很深 他就是一直做下去，
那所以品質可以要求得很好，
那台灣可能品質稍微還OK 但是我們的廣度事實上比較廣，
所以在這兩種不同差異之下 其實是各取所長，
台灣的比較廣度 我們的多元性
可是到日本的這些觀光農場 或是休閒農場 相對的他的可能體驗的活動只有那幾項，
所以這有很大的重度跟廣度上的差別這樣子。