小農養雞的出發點跟從農的出發點一樣，都是要提供安全的食物來源，養雞需要準備飼料，農家自家的碎米、米糠、舊米、菜渣、福壽螺等都是可以提供給雞食用的飼料，不完全倚靠一般市售雞飼料。加上採用較人道的飼養方式，給雞比較好的居住環境，所以雞蛋不會有腥味，且煎熟後食用的味道就是那麼濃純香。若養雞的飼料來源不是問題，小農會先養一小批，等摸清楚所有飼養細節，再慢慢增加數量。而若雞蛋的產量足夠自己食用後還有剩餘，也會少量的販售。