茶業改良場為加強茶葉生產技術，提高單位面積產量及改善製茶品質，增加茶葉經營所得，自1968年(民國57年)舉辦一系列的訓練課程，附圖為1975年(民國64年)之訓練課程，舉辦於春季(3月31日至4月6日止)及秋季(9月21日至9月27日止)2梯次。從課程名稱可看出臺灣茶產業當時之背景，當時缺工問題相當嚴重，茶產業極需導入機械作業，降低人工作業之需求，故舉辦田間機械與各種製茶機械之相關課程，與機械作業相關課程如下：

1. 茶園更新及茶園機械管理法。
2. 煎茶製造法與機械使用及保養。
3. 包種茶製造法與機械使用及保養。
4. 烏龍茶製造法與機械使用及保養。
5. 包種茶全機械之製造法。
6. 製茶機械之使用與保養。
7. 包種茶全機械化製造實習。