在宜蘭員山深溝的小農灌溉水來源，大部份是湧泉居多，連當地的釀酒廠也是取自當地的湧泉水，因為接壤山邊，水質清澈乾淨不受污染，連結各個湧泉的灌溉溝渠，生態豐富，水草波光，緊臨水道旁的農家們，都會設置一個洗衣亭，還會看到洗衣洗菜的婦女，夏天更是喜好戲水的民眾的好去處。源泉來自山區的河流滲入地下又回到地表來，因為經過地層的過濾水質優秀，也因不停流動的溪水，氣體含量高，使得湧泉水會不停冒泡，常年水溫約為20度左右，寒流來時，反而湧泉水裡更溫暖。