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金山鴨(肉)

金山鴨(肉)
下載數位物件授權: CC BY-NC-ND

  在文化部「推動國家文化記憶庫計畫」下,大抓周計畫教育協會創作「文化記憶」系列影片,本資料「金山鴨(肉)」為《去爬山囉!黑啤去爬山,被怪物吃掉?!》創作過程中作為關於動畫故事背景地點的在地特色素材之一,並於影片結尾以小圖像出現。
  只要來到金山「金包里老街」,就一定會想起「金山鴨肉」。「金山鴨肉」自1958年開始營業,剛開始,這裡只是一家賣麵的小攤,經營兩、三年後,才開始轉型賣鴨肉,從開店至今亦已走過半個世紀。起初,一天只能賣出一隻鴨,後來客人漸漸多了起來,但最多也只能賣出十幾隻,這個情況一直到政府開發北海岸風景區,促進金山當地的觀光產業興起,「金山鴨肉」的生意才開始有了明顯的改善。「金山鴨肉」老闆堅持不放味精或其他佐料,並且利用密封的輸送管運送熬煮完成的鴨湯,用來製作湯麵及其他菜餚,雖是露天老店,但其講究衛生的作法讓來到此地饕客們總能安心地大飽口福。

下載
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +) 創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
 複製授權引用資訊
金山鴨(肉) / 撰寫者:社團法人大抓周計畫教育協會 / 描述文字授權:CC BY 3.0 TW + / 建檔單位:大抓周計畫教育協會 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=315964
描述文字授權: CC BY

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類其他
建檔單位大抓周計畫教育協會
撰寫者
社團法人大抓周計畫教育協會
創作者
社團法人大抓周計畫教育協會
時間資訊
登錄日期
2020/01/18
媒體類型
圖稿

關鍵詞

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