陳日福，民國36年（1947）生於苗栗縣通宵鎮，父親陳林漢以砍柴、挖薯榔（紅色染布原料）挑到山下賣為生，經濟困苦。民國40年（1951），大姊夫曾到臺東縣都蘭村山區開墾，覺得後山還有很多可以開墾的土地，第二年，大姊夫回苗栗邀請鄰居親友一起來。民國42年（1953），陳日福隨父母自苗栗遷來臺東縣都蘭村五線。

當時，五線丘陵由枯葉堆積成的鬆軟黑土，約有一臺尺深，種的玉米與地瓜收穫頗豐。特別是香茅種植產量豐甚，民國50年代（1960's），香茅油價格最貴時，每臺斤約一百多元，陳家種了三四甲地，借用別人家的香茅寮來蒸餾，前後約有10年的好光景。後來香茅業沒落後，陳日福開始當起了「鑽山龍」，深入海岸山脈拔山採蘭、金線蓮，順便獵捕山豬、山羌之類的山產。其中，金線蓮、四季蘭的行情，曾經貴過於黃金，現在住的樓房，就是靠當時採蘭和金線蓮賺來的。至於山產方面，岸山脈的山豬、山羌非常多，山豬並非保育類動物，陳日福捕到山豬就殺來冷藏，成為饕客的最愛，因而有「山豬福」的外號。