陳碧蓮，民國38年（1949）生於花蓮縣富里鄉，民國53年（1964）跟著父親陳和桶搬來臺東縣鹿野鄉瑞源村，經營露天戲院。婚後，她和先生紀森雄曾在瑞源村四維路經營「協川碾米工廠」。民國74年（1985）開始種紅甘蔗，民國78年（1989）行情大漲。民國82年（1993）間，又漲了一波。其後，行情起起落落，由於自有通路，一直種到民國103年（2014）才結束種植。其間，她曾組織一個「甘蔗採收班」，承攬甘蔗採收的工作。民國85年（1996）間，因照顧老人家停班2個月，結果職缺被人取而代之。因一時無事可做，遂嘗試將剛採收的甘蔗之嫩心（筍）加工做成涼拌，由於口感不錯，許多大飯店成了她的客戶，一直做到現在。