圖為臺東縣池上鄉富興村水墜地區的一座「水墜」設施，是利用水流力量及槓桿原理自動舂米的設備，可將稻穀舂成稻米。早年，當地平埔族多用「水墜」舂米，因而「水墜」成為富興村的舊稱。「水墜」又作「水碓」，有如翹翹板的水墜，有一根橫在上面長約10公尺的粗大原木，偏左端有一個支點，粗重的木頭槓桿可增加舂米的力道。右端有一根短木槌固定著，形成斧頭狀的槌子，其下方為木或石做的「碓仔」，裡面可放置稻穀待舂成米。另一端，在原木上有一個四方形的淺盒狀裝置，其上放置水桶。

使用時，將圳水導入左端的水桶中，等水桶滿起來達到一定重量時，左端會被重量壓下去，另一端的木槌則高高舉起，此時，木桶碰到地面裝置會自行打翻，將桶內的水倒出流入地勢較低水圳而去。因左端水桶的水倒出而翹起來，右端的木槌即下墜撞擊裝有稻穀「碓」中，將稻穀的外殼去掉。如是周而復始，日夜不停地「舂米」，可節省人力。日治時期，鹿野大原地區的大墾戶張承霖，在鹿寮圳設有數個「水碓仔」，一日夜可舂出糙米7斗，有專人負責管理。