圖為香茅油蛇管冷卻器，位於臺東縣卑南鄉賓朗村頂岩灣的「寒舍茶坊」。此蛇管為鋁製圓管，其用途是將香茅炊桶內，蒸餾後高溫含油的水蒸汽，冷卻成液體。香茅炊桶中的熱氣，用管子導入圖中的蛇管，蛇管置於裝滿冷水的容器內，將蒸汽冷卻後，再用分離器將油水分開，即可取得香茅油。由於冷卻系統要使用大量的冷水，而香茅一般都種在山區，因此香茅寮通常設在有溪水的山溪旁。頂岩灣曾家早年在當地採樟焗腦，戰後，樟腦業沒落，正巧香茅業興起，曾家利用原有的焗腦設備焗香茅油，因而保留此一香茅產業時期的文物。