鄭梅玉，民國45年（1956）1月14日出生於高雄市，兄弟姊妹3人，排行老么。曾就讀高雄鼓岩國小、鼓山國中、高雄女中、彰師大生物系，臺師大生物研究所40學分班、臺東大學美術產業研究所。民國69年（1980）任教於臺東縣立新生國中，民國100年（2011）退休。

鄭梅玉退休後全心投入藺草編織傳統工藝，且成立「鄭梅玉草編工作室」。其藺草編織啟蒙於民國85年（1996）臺東林黃嬌女士，精進於大甲草編大師柯莊屘女士，爾後加入個人創意，遂成為臺灣藺草編織達人，不僅獲獎無數，更獲邀至其他國家展演。

獲獎紀錄如下：民國87年至89年（1998〜2000）國立傳統藝術中心「第一〜三屆傳統工藝獎」編織類佳作。民國90年（2001）國立臺灣工藝研究所「第一屆國家工藝獎」三等獎、日本「第25回紀念日本手工藝美術展覽會」會長賞。民國91年（2002）「第十六屆全國美展」工藝類第三名、「第十六屆南瀛美展」工藝類優選等。

認證如下：民國94年（2005）「第一屆大墩工藝師」。民國97年（2008）國立臺灣工藝研究所「第三屆工藝之家」。民國107年（2018）文化部登錄為「傳統工藝保存者」。

展演如下： 民國92年（2003）獲邀參加文建會「羊年特展」於西班牙馬德里現場展演。民國107年（2018）又獲邀參加馬來西亞檳城「喬治市入遺十周年慶典」現場展演。其於民國109年（2020）3月將啟程前往德國展演。