友善耕作小農都自產自銷居多，輾好的稻米透過真空包裝，可延長保存期限，增加產品新鮮度。而小農可以自行購買小型真空包裝機，或委託加工業者協助包裝。業者包裝機速度較快，配合定量秤穀設備，包裝速度相對有效率。真空包裝動作程序為：一、將米倒入「吸料槽」內。二、利用「計量機」自動秤米重量。三、將所秤好米倒入真空袋中四、進行真空包裝。真空包裝可分「整平包裝」與「立體磚型包裝」。「整平包裝」指在真空封口過程中，另外增加機器的「震動整平功能」與放置「特殊密度海棉」在真空槽中，一次將米包真空整平並固定厚度，所耗人工少；而「立體磚型包裝」則是將米包放入固定尺寸的「模具」後，僅使用真空封口單一步驟，完成後再將米包自模具內取出，所耗人工多。