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全自動炒菁綠茶生產線

       茶業改良場於1990年(民國79年)左右與崧羽企業有限公司合作開發全自動炒菁綠茶生產線(如圖),由一條長炒鍋、三組揉捻機和一組甲種乾燥機組成。

  1963年(民國52年)由於日本生產之蒸菁綠茶供不應求,臺灣開始生產蒸菁綠茶(即煎茶)銷往日本市場,於1973年(民國62年)外銷量高達一萬兩千餘噸,打破臺灣綠茶外銷之最高峰。 1965~1973年間(民國54-62年)臺灣產製煎茶工廠達到120家之多, 主要製造機械以進口為主,也有部份由國內機械廠仿製供應。

       由於輸日煎茶數量的急速擴增,品質要求提高,但因工商服務業的快速發展,製茶廠勞力短缺,茶改場配合時勢因應需要,於1971~1973年(民國60-62年)新建煎茶示範工廠一座及設置安裝自動控制一貫作業機械,積極進行試驗資料與作業技術之蒐集與探討,研究成果提供煎茶製造工廠做為改進生產技術,提高和管制品質以及工廠管理企業化之參考,辦理新型機械與作業技術的示範觀摩和提供技術輔導,對當時煎茶製造工廠的產能和品質提高有相當的助益。

  

基本資訊

  • 撰寫者
    黃惟揚
  • 創作者
    茶業改良場於1990年左右與崧羽企業有限公司合作開發
  • 時間資訊
    創作時間
    1990
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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