臺東糖廠創建於大正2年（1913），日治時代隸屬臺東製糖株式會社，是臺灣東部第一座製糖廠外，且為臺東地區第二大會社，資本額僅次於現臺灣銀行前身之「臺灣銀行株式會社臺東出張所」；日治昭和18年（1943）歸併於明治製糖株式會社；民國35年（1946）由國民政府接管後，改稱「臺糖公司臺東糖廠」，但於民國85年（1996）停閉製糖。而後臺東糖廠於民國93年（2004）奉總公司同意，核定發展定位為「文化創意產業園區」，冀期逐步結合原住民傳統工藝、創意產業與糖業文化來充分利用原有資產。民國95年（2006）又獲得文化部（前文建會）協助辦理「製糖產業文化資產再生計畫」。糖廠製造酒精最早可追溯到日治初期。當時日人已開始研究利用糖蜜製造酒精，臺灣製糖株式會社成立後遂接手研發，而且成功製成藥用酒精與工業用酒精。其後，臺灣製糖株式會社在臺灣各地陸續設立新式糖廠，糖蜜產量大增，亦帶動糖蜜製造的酒精產量大增，此時所生產的酒精大量出口至日本。酒精工場，已在民國65年（1976）9月關閉。此張照片為民國53年（1964）所拍攝之臺東糖廠酒精工場。