拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝地點未知。蔗田裡，採收工人正將一枝枝甘蔗砍伐下來，接著再裝放到牛車上。甘蔗種植需要大面積的土地，這些蔗田往往會再比較偏遠的地方，需要由牛車協助將甘蔗運到停靠在附近的小火車旁，隨之將會運往製糖廠中。臺灣在日治時期有諸多的製糖會社，這些製糖會社的設備在戰後由台灣糖業公司（台糖）接收，臺灣生產的蔗糖量在1960年代達成顛峰，隨後因糖價低迷、生產成本漸高，生產的蔗糖數量逐漸降低，臺灣也逐漸從原先的蔗糖出口國轉變為蔗糖進口國，製糖業也在臺灣沒落。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。