這是一張由從彰化縣員林鎮（今員林市）遷居到台北縣永和市（新北市永和區）的鄭維鈞先生所提供，拍攝於民國106年（2017）歲末的照片，畫面是維鈞和同事正在板橋的錵鑶蒸火鍋店用餐。維鈞自民國70至80年代（1980至1990年代）因為高中、大學和就業離開家鄉員林後不斷北遷，從台中、中壢、台北，最終落腳新北市永和區，是台灣區域發展失衡、大量移民湧入北北基（全台三分之一人口居住在北北基）其中一員。當時維鈞正在台北市性別平等辦公室服務，藉由歲末年終的機會聚餐，蒸火鍋相較其他傳統火鍋的最大的特色，就是在湯鍋上方放置五層蒸籠塔，因此火鍋不是用煮的，而是用蒸的，是一種新的創意火鍋料理。