民國94年（2005）保生大帝祭典在忠寮演戲埔舉辦所拍攝的撿桌（演戲埔是小地名），照片中有9隻小龍蝦裝盤，中間向著一壺酒來表達「九龍宴會」。這一齣擺盤是由忠寮里78歲的耆老李永鑣先生所設計，如果是看熱鬧的外行人，大概是覺得食材高檔、擺設精緻、使用的盤器華麗非常講究，獻給神明當然是誠意十足！但是，當探問到名為「九龍宴會」之後，就更加讚嘆賦予的意義和巧妙趣味。當時整體的擺盤包括了「一舉登科」1隻龍蝦，「二駕（甲）進士」2隻蝦蛄頭，「三元及第」3隻螃蟹，「四大金剛」4隻螃蟹，「五子相會」5顆飽魚及1個壽桃，「六合大順」6隻鴿子及6個香橙，「七仙女送花」7盆花及7隻仙鶴，「八仙祝壽」8隻豬蹄及20顆滷蛋，「九龍宴會」9隻小龍蝦，「十全十美」10個圓杯、1瓶圓形酒及10個紅龜圓。撿桌這個傳統創造了豐盛的視覺感受，常成為民眾目光的焦點，也是祭典美學和飲食文化的藝術展現。