《澎湖縣湖西鄉志（下冊）》(教育篇、藝文篇、人物篇、旅遊篇、大事記)共分四篇。

第柒篇教育篇，共分五章。第一章教育發展沿革；第二章學前教育；第三章小學教育；第四章中學教育；第五章社會教育。

第捌篇藝文篇，共分四章。第一章文學；第二章音樂與謠諺；第三章藝術；第四章文化資產。

第玖篇人物篇，共分三章。第一章前清澎湖志書有關湖西地區人物；第二章日治時期與台灣光復後澎湖志書有關湖西地區人物；第三章澎湖志書內未提及湖西地區相關人物。

第拾篇旅遊篇，共分二章。第一章旅遊產業發展；第二章旅遊景點。

最後為大事記。