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粢粑
圖片所在地是位於關西鎮中正路南雄社區發展協會活動中心，拍攝時間是2019年（民國108年），圖片為石店子媽媽於社區共食，製作仙草粢粑。粢粑，在客家庄，婚喪喜慶，皆有準備粢粑，傳統悠久。其用料簡單，雖然製造過程費時耗力，卻可發揮團隊精神。傳統做法為，先將糯米泡水6個小時，撈出後蒸熟，倒入石臼，以木槌敲打，翻動時沾水，強化其黏性，至不沾槌，再捏成饅頭大小，至於砂糖與花生粉盤內。食用時，用筷子剪成一小塊一小塊，沾糖粉與花生粉吃，另一種作法為，先將糯米泡水6個小時，用石磨磨成粄漿，再壓乾後切成薄片，放進滾燙的水煮熟，撈起後放進桶裡，再用竹棍把粄搗成糊狀，直到起泡才有韌性。現在有很多人會使用攪拌機器，省時又省力。另一種食用方式為用紅糖與薑汁煮成汁，叫做牛汶水，還有一種是鹹食吃法，沾爌肉汁。關西小鎮以仙草聞名，有時候是社區媽媽會將仙草汁融入粢粑，變成特有的仙草粢粑。
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