圖片所在地是位於關西鎮南山里，圖中人物是水牛學校校長李春信，拍攝時間是2017年（民國106年）。創立牛耕米的理念是期望找回小鎮以前復刻版的耕田方式，重拾過往開墾土地的友善環境，讓更多的牛耕重新出現在稻田間，同時，也讓耕牛文化傳承保留，並且希冀更多想從事農創的年輕人回到家鄉生活。

重現牛耕文化是對於現代人追求快速工業化與極大化的經濟生活時，容易陷入快就是好的迷思，其實需求的往往不是那麼多，其實生活只要「夠用」就好，希望藉由牛耕的方式與食農教育，找回原本最單純的友善生活，傳統牛耕相較現代機械式農耕或許沒有這麼的符合效率與高產量，但傳統牛耕對維持地力與生態卻是永續的，為了給子子孫孫能保有好山好水環境，重現牛耕友善文化是必須要實行的。