圖片所在地是位於關西傳統市場,拍攝時間是2019年(民國108年)。關西市場目前有二攤豆腐店,其中一間是阿汀豆腐,與老街1號的阿汀豆腐為親戚關係。市場的阿汀豆腐老闆娘是第二代經營,早期第一代經營者是阿公挑著扁擔到處販售豆腐,爾後有市場可以聚集之後才進入市場販售。目前的老闆娘接手販售約三十年(截至2019年12月),於市場販售至今已經五十年了(截至2019年12月)。裝豆腐的架子,用久了需要更換,因為多次清洗後,表層會變薄,因而需要不定期更換;木板材質不清楚,由當地木作師傅製作。攤位內有個紅木櫃子,這櫃子是第二代叔叔經營時代就有了,原本叔叔經營豆腐攤位,後來身體不好,轉傳給目前經營者,年代多久已不清楚,但是老闆娘經營已經約三十年了(截至2019年12月),此櫃子年代至少三十年(截至2019年12月)。目前狀況還算堪用,也是家傳記憶捨不得更換。而裝豆腐的竹簍,也已經使用約十年以上(截至2019年12月),以純手工台灣製作為主,比較耐用,且竹簍透風、也有傳統的味道。固定來往的客人很多,幾乎都是熟客,老闆娘一看到客人就知道他要買的商品,經營能力也是這樣慢慢練就出來的。





