本文為深耕文化工作坊所撰，是為一深入地方、重視在地文化、根植社區之單位。

進行修復工作前針對菜宅的現況及修復方式先和地主進行溝通協調，菜宅的高度及寬度都討論出共識，開始架設基礎高度與繞線，另外也繞水平線，以利堆疊出外表平整的菜宅。高度及寬度基礎架設好接著從兩端疊起。菜宅的兩端，使用大塊的硓石削平，底部的第一層為大塊的硓古石，作為菜宅的地基，師傅們表示以前的硓古石稜角比較多，比較好彼此卡住，這些舊的硓古石被破壞過，也經過風化，多半呈現圓形狀，比較不利於疊菜宅，還好師傅們都擁有相當多的修復經驗，石材的缺陷用技術來彌補。此處菜宅的寬度設定為40公分，堆疊的方式則分成裡外兩層，先就內外兩層進行堆疊，中間空隙再使用小硓古石填補。吳石砱師傅疊菜宅的技藝，是他自己多年工作的經驗累積。吳石砱師傅的工法沒有華麗的技法，只有質樸地的將過去的經驗深深印在腦海，並且用雙手一塊一塊地將記憶堆疊出來。

(資料來源:澎湖深耕文化工作坊「107年澎湖縣推動社區營造三期及村落文化發展計畫成果專輯」)