《續修澎湖縣志•卷五-物產志》共分四章。

第一章傳統農林牧的經營，共分三節：第一節，農林環境；第二節，農林畜牧的經營；第三節，農牧資源的利用與消長。

第二章農林牧業的改良與演進，共分三節：第一節，農業組織及農業政策；第二節，農業的改良與補助；第三節，林牧業的推廣與改良。

第三章傳統漁業的發展，共分三節：第一節，漁業環境；第二節，主要漁具與漁法；第三節，水產加工及運銷。

第四章漁業的現代化與蛻變，共分四節：第一節，漁業組織與型態的演進；第二節，漁業設備的革新；第三節，漁業技術的發展；第四節，漁業現代化的其他措施。