跳到主要內容區塊

:::

日進菜包

圖片所在地是位於關西市場,拍攝時間是2019年(民國108年)。日進菜包,目前第三代經營約三十三年(截至2019年12月)。原本三十年前是經營鐘錶店,後來生活需求變遷,為了家庭生計就改賣菜包。(以上為老闆講述)日進菜包因應季節所需,以每年五月一日為基準點,夏季賣仙草、米苔目,冬季賣菜包,因為蘿蔔種植季節也多是以冬季為主,再搭配其他客家米食,年糕、艾草粄…等。目前生意還算穩定,平日約賣300~500個,假日約賣1,000個,很多本地人平日都會訂購二三十個菜包,外出旅遊當點心,或是送親友回憶客家點心。日進菜包為關西市場內唯獨專門賣菜包的店面,現在也客製化,有時只賣搓好的粄(菜包外皮),鎮上媽媽想要自己包菜包,因為年紀大了沒有力氣自己搓粄,直接買日進的粄回家包餡料,也可以教導年輕一輩的包菜包。


基本資訊

  • 所在地-地址
    新竹縣關西鎮大同路49號之4
  • 免費進場
  • 是否開放
  • 撰寫者
    徐紫珉
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告