客家庄廟宇興建、重建或是大規模的整修於竣工時，必定選個良辰吉日舉行「慶成福醮」的祭典儀式，即大家所熟知的「打醮」祭典。平鎮褒忠祠「打醮」，儀式非常繁複且年代已久，在此無法一一說明，僅能以現存「老相片」加以說明。水燈，指引水府亡魂前來享用牲禮酒食。水燈是以竹條紮成房屋形狀，糊上白色紙張，屋頂貼上紅紙，中間燃蠟燭，蠟燭下放紙錢，水燈正面有個小門，上題燈首姓名，底座使用空心竹排，增加浮力，長流水的老街溪，便於水燈漂至遠方，招引更多好兄弟前來。水燈排以木頭或泥竹、刺竹做中柱，其他則以小支較輕的竹子當支架，組成一組超大長方形燈架，掛上燈，指引方向，招引無祀孤魂來此共享盛宴。信士們以最虔誠的心準備了糕餅、水果、三牲、五牲或是豬羊供孤魂野鬼食用。蛋、豆腐、豆腐乾、魚、魷魚、雞或鴨任選三種組成三牲，豬頭、豬尾巴、豬肝和豬心是五牲必備的。農家們早早就養隻豬，作為祭典普渡用，祭典後分給親朋好友每家一小長條，數量足夠時，出席幫忙者多加一塊。