在松山區還未行政區劃時，全台北市三分之一眷村都集中在松山區，成為松山特殊景觀。加上松山鄰近機場，松山區民生社區附近眷村大都是空軍軍種。

當時眷村母親由於先生薪餉不高，眷村媽媽們都很精打細算，幾乎每個眷村媽媽都有特殊的家鄉美食，帶來特殊美食文化，融合全中國料理於一地。同時因眷村居民來自中國各地，自然產生特別的生活方式形成特殊眷村文化。這些眷村媽媽，離鄉背景，嫁做軍人婦，在最艱困的時代裡，一生含辛茹苦，養育子女。甚至有些本省眷村媽媽，嫁了全家人反對的外省軍人，搬到眷村，從遭受鄰居的冷漠以待，到左鄰右舍相互扶持。

眷村媽媽的眷村菜--民國38年國民政府撤退來台後，各地的口味經眷村媽媽的巧手後雜揉在一起，發揮各菜系的特色。加上以前資源匱乏、經濟困頓，媽媽們必須要利用有限的材料發揮無窮的創意來作出美味佳餚，所以說許多料理的配料簡單且多元美味，每位眷村媽媽都有特色手路菜！

眷村媽媽的旗袍故事-松山眷村媽媽因空軍軍種關係，軍官與美國人接觸頻繁，常有各種節慶聚會，當時男性著軍官服，女性則多穿旗袍、高跟鞋，跳舞的場景，讓人回到眷村的光陰故事。