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松山現代女力-蘇芳萱董事長

位於臺北市松山區八德路四段755號的御華興食品,由第一代創始人蘇宗居先生,創辦於民國35年(1946年),乃松山區百年老餅店。原名『華興糕餅舖』。民國81年擴大營運登記改制為『御華興食品股份有限公司』。致力於傳統美食,將台灣台灣漢式傳統糕餅優良之處與烘培產品之美,介紹給所有喜愛美食的消費者。老店到第三代由蘇芳萱董事長接棒,除維持父祖輩傳統糕餅文化,也融入新的營運概念,如增設咖啡餐飲、會議點心部門,期待能將台灣漢式傳統糕餅優良之處與烘培產品之美,介紹給所有喜愛美食的消費者。從店內彷如博物館的糕餅模型與模具陳設,就可看出蘇董事長對傳統糕餅傳承的心,蘇董事長說:「台灣傳統糕餅與祭祀食品,如麵龜、壽桃、酥餅、花生老、芝麻老,其實充滿臺灣的故事 」。

基本資訊

  • 撰寫者
    資料詮釋作者:臺北市松山社區大學 主編撰:松山社區大學校長蔡素貞博士
  • 地圖

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