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花蓮小吃地圖摺頁

花蓮小吃地圖摺頁
下載數位物件授權: CC BY-NC

花蓮小吃地圖摺頁

摺頁上可以看到當時的花蓮小吃,按照數字編號依序是:鵝肉先生、西瓜大王、炒螺肉、藥頭排骨、筒仔米糕、太平香燒肉、益昌燒腊、京成排骨麵、戴記扁食、江太太牛肉麵、液香扁食、曾記麻糬、花蓮扁食、小椿壽司、豐興餅舖、惠比須餅舖、通進食品、德利白梅、宗泰食品、亞細亞海鮮、郁甫舍素食、可利亞、王記茶舖、香里烤雞、中一豆花、魯豫小吃,共26間花蓮傳統小吃。後記:「透過小吃之旅的探訪,編採小組發現自己竟然走進了台灣光復後,花蓮歷史發展的某個面向的核心,深受感動的心情不言而喻。花蓮小吃正代表移民社會的多樣薈萃。」傳統老店經得起時代考驗,不僅是口味忠實,還有堅持品質的生存態度,此外,代代接班人願以現代觀念包裝、改良傳統小吃的努力也令人敬佩。由於篇幅所限,難免有遺珠之憾,如慈惠堂旁的炒米粉、媽祖廟前的蚵仔煎、帝君廟口米粉羹、玉里燒仙草等。」

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公眾領域貢獻宣告(CC0) 公眾領域貢獻宣告(CC0)
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描述文字授權: CC0

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位花蓮縣文化局
資料來源
更生日報
撰寫者
鄭景元
創作者
更生日報
時間資訊
報導時間
民國/戰後時期
媒體類型
報紙

關鍵詞

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