本件為民國36年（1947）8月修正台灣糖業公司第三區分公司及所屬各廠職員編制表，詳列分公司、總爺、蕭壠、烏樹林、南靖、蒜頭、南投、西湖、臺東等處糖廠之工務、鐵道、醫務室、農務、總務、礦物等課的職員人數，36年8月的統計資料，第三區分公司及所屬糖廠的職員共計3,221名。表格下緣註記1.表內所列人數為最高額。2.當時情形可亦不必用足編制表內之人數時應盡少用。3.凡對表內編制人數有增減之必要時應將事實及意見送請分公司核准始得修改之。

臺糖公司成立之初，其組織設董事會，決裁公司內各項重大政策和決策。下設總公司，置總經理一人，秉承董事會決定方針，綜理公司一切用人行政及其他事務。總公司內設秘書、人事、技術、農務、經濟研究五室；財務、業務、材料三處。因業務需要，總公司下轄四個區分公司，第三分區公司設於總爺，轄總爺、蕭壠、烏樹林、南靖、蒜頭、南投、西湖、臺東等處糖廠。