拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝地點未知。小吃攤中，店員們個別處理不同食材，有油炸的，也有鐵板煎的。路邊小吃攤依性質可概分成兩類，一類是販售特定小吃，吸引的多是觀光客群（如沙威瑪、山東鴨頭、滷味等夜市小吃），此類小吃攤多會集中在特定的市集裡，像是夜市、美食街；另一類則是採取複合式，販賣的食品較多，供顧客們挑選，平常多是附近居民來光顧（如黑白切、複合式豆漿店等），相片中的小吃攤應屬於此類。小吃攤工作繁忙，在開張以前得先行準備材料，將一些亨煮時間較長的食材先煮熟，待到客人選購時便可以加熱上桌，收攤後也要花上一陣子清理攤位，相當辛苦。

照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。