本文介紹盛興餅店淵源、朱盛文物紀念館設立契機，以及紀念館內展示品。「朱盛文物紀念館」成立於民國87年（1998）6月24日，位於馬公市中正路和仁愛路的交叉口，是澎湖百年老店──「盛興製餅廠」的紀念館。朱盛文物紀念館由第五代朱宏釮所建，該館共有三層樓，每樓20坪，共展出1300件文物。各樓層有不同的主題，一樓為「百年盛興歷史展」，展出盛興五代歷年來的照片、製餅器具、日常用品、古幣等。二樓為「澎湖文石展」，以文石原石、加工雕刻品為主。三樓為「歷代陶瓷展」，展出古代陶瓷與清末郵票。