跳到主要內容區塊
:::
合界地瓜籤花生粿
地瓜籤花生粿，是住在合界頭的一位熱情阿嬤從半夜開始做的，知道我們要去拜訪她，特别為我們準備了12塊。吃起來的口感，跟外面賣的粿相比，外皮不會這麼的厚，麵粉感也不會很重，不會像每一口都在吃麵粉，反而是因為外皮較薄所以每一口都能吃到裡面滿滿的餡料，而且裡面的料，我原本以為會甜到膩，因為蕃薯跟花生都屬於有糖分的食物，不過吃下去之後反而覺得這種甜甜的剛好不會太膩，也不會不夠甜，兩種甜就像是在嘴巴內融和，蹦出了另一種甜蜜滋味，讓人想要一塊一塊的接著吃。本文為參與國立澎湖科技大學澎湖學研究中心所舉辦「澎湖島嶼生活記憶」工作坊之學員，於參與活動期間所進行之田野觀察記錄。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
基本資訊
關鍵詞
0則留言
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。