澎湖產的文石花紋多元且稀有，自古以來成為文人雅士所喜愛的「寶石」。文石業開展於日治時期，日本人招募當地青少年習藝，並在望安當地設置加工廠將將軍澳發現的大量良質文石進行加工。經過學者的研究、業者的推廣及交通和資訊的普及化之後，文石逐漸受到一般人士接受，確立其產業地位。本文分成兩個部分，第一部分以文字介紹澎湖的文石產業與產業階段，以及澎湖各區產出的文石特徵。第二部分則以實地考察及文石加工成品的相片為主，文字說明為輔。