郭石頭對民間宗教信仰極為虔誠熱衷。馬公東甲北極殿毀於二次大戰砲火，民國35年（1946）6月，東甲里人以郭石頭為正總董，許志、藍鋠西為副總董，高慶義等人為正董，發起重修。澎湖文澳城隍廟，建築大抵於民國38年（1949）間重修，郭石頭任總董事；正董事有鮑國佐；副董事為林欽賢；董事諸人為陳壁、莊立、莊有彩、林見來等人。民國46年（1957）馬公三甲人士爰發起組織觀音亭修建委員會，也以郭石頭為首發起重修，郭石頭並奉獻「除一切苦」匾額一方。民國52年（1963）元月6日逝世，葬於馬公草蓆仔尾公墓地。「一位在馬公東甲宮附近生活過的鄉親說，他記憶中東甲宮旁邊農會廣場有辦過一場很隆重的告別式。那一天，很多大人都用惋惜的口吻說：石頭伯死了！」郭石頭一生於澎湖、於台灣貢獻良多，也留給後人無限的追思。