學甲慈濟宮主祀神明保生大帝，其信仰源自福建，乃中國大陸東南沿海一帶廣受崇拜的醫神。上白礁是由於過去交通不便無法返回中國的祖廟謁祖，因此選擇在將軍溪畔遙祭祖廟，稱為上白礁。「學甲刈香」是由「上白礁」繁衍而來，早期的「上白礁」僅係其轄域的一種神明祭慶，大抵在1981年前後，始變成今日全臺聞名的盛大廟會。
學甲刈香遶境範圍廣闊，為解決轎班人力不足的問題，1989年起出現了以鐵牛、貨車拖拉或搭載神轎的形式參與遶境，而以車輛改裝並做成華麗宮殿樣式者稱為輦宮。學甲慈濟宮的輦宮更是建成古代宮殿的形式，精雕細琢，耗費不貲，用以取代傳統神轎，且也兼具莊嚴美感，成為學甲刈香的一項特色。
