學甲慈濟宮主祀神明保生大帝，其信仰源自福建，乃中國大陸東南沿海一帶廣受崇拜的醫神。上白礁是由於過去交通不便無法返回中國的祖廟謁祖，因此選擇在將軍溪畔遙祭祖廟，稱為上白礁。「學甲刈香」是由「上白礁」繁衍而來，早期的「上白礁」僅係其轄域的一種神明祭慶，大抵在1981年前後，始變成今日全臺聞名的盛大廟會。
跳鼓陣以大鼓、鑼、涼傘為基本配置，隊員敲打節奏並扭腰擺臀，充滿動感，職業跳鼓陣則更會增加下腰，翻滾，人體疊羅漢等高難度特技表演。現代的跳鼓陣則除了傳統的跳鼓之外，融合了現代舞蹈，重新編排陣勢，並增加現代熱舞或傳統舞蹈表演。
