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阿嬤的山村廚房

這一幅插圖是由長期關心三貂嶺郊村生活文化的社區工作者陳書吟所繪製,創作時間在2013年,繪者將在新北市瑞芳三貂嶺的居住生活體驗透過畫筆紀錄。三貂嶺的現住居民廖阿嬤在三貂嶺出生長大,結婚成家也都在這處,三貂嶺經歷過採煤礦年代,也正是廖阿嬤年華正盛之時。阿嬤本姓王,王姓家族是在煤礦開採前就落腳於三貂嶺,在當時廖阿嬤就得經常煮大份量的菜餚供一家人食用,所以阿嬤廚藝精湛,也很善於利用土地種植作物或將多餘的食材加工保存。廖阿嬤的廚房在青楓樹下,根據季節變換,利用自家種植的蔬菜略為變化就是一桌好菜,南瓜米粉、瓠瓜乾卷菜豆湯…都是令人回味的家鄉菜,阿嬤還有一味私房祕技,就是自家栽種的仙草,仙草可以熬煮雞湯,也可以製作仙草凍、仙草汁。

基本資訊

  • 撰寫者
    陳書吟
  • 創作者
    陳書吟
  • 時間資訊
    創作時間
    2016
  • 媒體類型
    圖稿
  • 地圖

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