這張照片拍攝於2016年，照片裡的李子樹是由瑞芳三貂嶺的住民所栽種，李子樹在每年春季末尾會結下一顆顆裡外皆紅得徹底的李子。這些紅肉李會被採摘下來，並以糖鹽醃漬保存，放置到夏季正炎熱時，就可以取之製作李鹹冰。三貂嶺這處距離大都市不遠的郊村，因為食材不易從外地運送，居民慣以自行栽種食用菜蔬、瓜果或其他食用植物，而種植收穫亦不能浪費，除了現採立食外，當下無法食用完畢的食材的保存就成為當地民眾的一個生活課題。因此，三貂嶺的居民一直還保有傳統農家醃漬保存食材的習慣。