閩浙總督在清代正式官銜為：總督閩浙等地方提督軍務、糧饟兼巡撫事人，從一品官員。為清朝主要處理地方事務的最高級官員之一，管轄區域以浙江、福建及臺灣等地為主，包括軍事、民政等相關事務。其職權與官名於前期隨時間常有更動，至1748年（乾隆三年）後，才轉趨穩定並確立為定制。

清初沿襲明代制度，於各地設立總督，負責管理地方事務。1645年（順治二年）初設福建總督，駐守福州並兼管浙江等地。1648年（順治五年）更名為浙閩總督，並將官署遷至衢州。而後，又於1658年（順治十五年）將兩省分置並各別設立總督管理地方事務，福建總督駐於漳州、浙江總督駐守溫州。到了1673年（康熙十二年）將浙江總督裁撤，回歸最初由福建總督兼理浙江事務，並將官署移回福州。1687年（康熙二十六年）再次更名：福建浙江總督。

1727年（雍正五年），原浙江巡撫兼理兩浙鹽務的李衛被特別授予浙江總督一銜，整飭浙江的軍政與吏治；而時任浙閩總督的郝玉鱗，職權限縮於總管福建一地。到了1734年（雍正十二年），又再次將浙江總督裁撤，由浙閩總督負責兼管兩地。1736年（乾隆元年），依循李衛的前例，第三次將浙江總督的頭銜授予稽曾筠，而郝玉麟專轄福建地區。直至1738年（乾隆三年）嵇曾筠入閣後，由郝玉麟總督閩、浙事務，閩浙總督的官職才真正穩固確立。