東山鄉過去是西拉雅族傳統的居住地，以前當地人叫「哆囉嘓」（Dorcko），又叫番社街，後來才改名為東山。東山番社蔬果聯盟近幾年積極推動永續旅遊概念，期盼在地方組織、當地居民與遊客之間，透過一種公平、和諧、平衡的共生態度協調彼此的需求，並在遊程中融入「食農教育」的體驗教育，期盼參與的學員可以學習經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。