位於橋南老街的「泉利打鐵舖」是鹽水區以純手工打造農刀具的老店，世傳六代百餘年，第五代李一男老師傅在店裡每天自信滿滿向無意造訪的遊客，與有意取經的訪客掛保證自家店的傲人功夫，第六代傳人李信賢也每天在店裡磨刀霍霍為各式刀具需求服務，矗立於興隆橋邊的「泉利打鐵舖」，是橋南老街絕不可少的鎮街之寶。

泉利打鐵舖是一家三面通風，杉木已燻黑且外表不起眼的老店舖，細看其風櫃、磨刀石、鐵鎚、長板凳皆是古物，也是李一男老師傅的驕傲。至今店門上仍高掛著一幅「八十六年度全國文藝季 鹽水製糖100年 鹽水港文化之旅景點 打鐵老舖」的醒目紅白相間招牌，是這個全國文藝季將泉利打鐵百年老舖推上了文化的舞台，但核心精神，更是李一男老師傅家族對於真功夫的永恆講究，維持著自家的金字招牌。