民以食為天，料理是最日常與生活化的庶民記憶，百家百味攜帶的是庶民移動與勞動的歷史，蘆荻社區大學於2015年(民國104年)進入社區公廈推動食農教育，2017年(民國106年)轉進社區成立社區灶咖，開展實驗的社區教學中心，同年開始培力庶民料理達人，開辦節氣時令的單堂料理課程與家鄉菜博覽會。2018年(民國107年)7月22日社區灶咖培力簡金職與莊道德夫婦擔任庶民料理達人，自宜蘭北上至蘆洲，舉辦鳳梨豆腐乳製作品嘗分享會，並於2018年(民國107年10月)舉辦宜蘭綠能永續產地之旅中，擔任『在地人帶路』的在地導覽，帶領民眾認識農家生存與生活的智慧。

簡金職，女性，照片中穿格子襯衫手拿豆腐乳者，宜蘭員山人。莊道德，宜蘭壯圍人。金職年輕時從事成衣產業，道德則和木工師傅拜師學藝，從學徒做起，而後建立自己的小型木工工廠，外銷長尺、窗框雕花到家具門板、甚至國外傳統織布機。兩人婚後一起打拼事業，金職作為道德的左右手，因為嫁入大家族的關係，從不太會做菜，也跟著婆婆、姑嫂學習農村料理及傳統保存食。“廚房是女人的天下”這句話在金職與道德家中是不成立的，料理是順應節氣生活底下的勞動與分工合作。