民以食為天，料理是最日常與生活化的庶民記憶，百家百味攜帶的是庶民移動與勞動的歷史，蘆荻社區大學於2015年(民國104年)進入社區公廈推動食農教育，2017年(民國106年)轉進社區成立社區灶咖，開展實驗的社區教學中心，同年開始培力庶民料理達人，開辦節氣時令的單堂料理課程與家鄉菜博覽會。身為社區管理委員會的委員林享亭，積極參與蘆荻社大食農教育課程，並於2018年(民國107年)於蘆荻社區灶咖分享美濃客家醃白玉蘿蔔作法，2019年(民國108年)培力成為庶民料理達人。

這張照片攝於2018年(107年)12月6日，蘆荻社區灶咖邀請林享亭老師於美濃白玉蘿蔔盛產時節，親自示範教授醃蘿蔔做法，傳承古早智慧。白玉蘿蔔體型瘦長秀氣，是美濃獨具特色的農產品，每年11月中至12月為盛產。

白玉蘿蔔也是林享亭思念家鄉的滋味，每年都會請家鄉友人寄一箱北上製作，再與親朋好友分享。在醃蘿蔔共學活動中，不少參加者回饋醃蘿蔔在都市中是滿足手做的樂趣，有的人會加入醬油或辣椒油，每個人做出來都有不同的風味，製作簡單又耐久放，配飯爽口又開胃。