一品清冰枝店創立於1951年，老闆娘王郭燕於1959年受雇在一品清冰枝店工作，因同情老闆的3名失恃稚子，並被老闆堅定不移的深情所感動，而與老闆走上紅地毯的另一端。王郭燕生有1子，老闆去世之後，王郭燕堅強地獨力撐起4名子女的教育，以及冰店的營運，以迄於今。
一品清冰枝店的冰棒和水冰聞名遐邇，藝人阿斗、巴戈都曾專程前來品嘗及製作節目，阿斗口中的「阿燕姨」成了電視觀眾問路的指標，在顧客建議下，老闆娘在原有的招牌旁另立「阿燕姨冰枝店」店招，形成一家店兩面不同店招的有趣現象。
一品清冰枝店以「三色冰棒」揚名立萬。三色冰棒有黃、褐、白三種顏色，係以鴨蛋黃、巧克力和牛奶三種不同原料分次灌製，逐層冷凍而成。
除三色冰棒外，其他冰棒一樣具特色。純水、純糖、純料，像一般家庭自製的冰棒一樣，清清爽爽，明明白白，鳳梨冰棒就是用現榨鳳梨汁煮沸冷卻後製作的，檸檬冰棒就是用現榨檸檬汁製作的。
一品清的水冰和冰棒齊名，都是60多年的老產品。用牛奶與新鮮鳳梨汁為原料炒製而成的水冰，含有濃郁的鳳梨香味，細緻綿密，入口即化，齒頰留香，是上了年紀的人回味傳統年代風味的所在。
由於老闆娘對人工香料、味素、味精、膨鬆劑等很排斥，認為對人體健康無益，所以從開店以來就堅決不添加任何化學原料，並且堅持傳統人工方法製作，因此一品清的冰棒好吃，還讓人吃得很安心。
一品清冰枝店也是鄰近學區學童的「愛心服務站」，王郭燕會協助學童上下學路隊秩序與安全，也會提供學童安全庇護場所、借電話及雨具等服務。