佳里興是鄭氏時期天興縣治所在地，也是清領初期諸羅縣治的所在地，矗立在市定古蹟震興宮廟埕的「古天興縣治紀念碑」無言訴說著這段歷史滄桑。佳里興大腸粥就開基於此歷史場景的震興宮廟埕。
日大正初年，「蝦龜志仔」在震興宮廟埕設攤販賣大腸粥，1920年呂和到小吃攤幫忙，因「蝦龜志仔」（蝦龜：臺語，哮喘之意）患肺癆，整天咳個不停，全部生意幾乎由呂和一手撐起。不久「蝦龜志仔」去世，呂和頂下攤位，繼續大腸粥的販賣工作。
終戰之後，「臺19線」中央公路東側已集結成市，震興宮廟埕的攤販在政府輔導下，紛紛遷入市場，呂和的大腸粥攤也在此時遷入市場（舊市場），而展開了他販賣大腸粥的黃金時期，「佳里興大腸粥」便是在此時打響了他的金字招牌。
呂期周國小畢業後便到市場當父親的助手，每天大腸粥的生意才開張，大腸尚未煮熟，粥尚未煮爛，客人便已大排長龍等著購買了，生意之佳，可想而知。
1986年舊市場因老舊破敗拆除重建，「佳里興大腸粥」遷移至佳里興郵局對面現址，佳里興市場重建後，呂和並沒有跟著搬進去，而繼續在今址營業，以迄於今。
「佳里興大腸粥」從呂和傳給兒子呂期周、孫子呂士林，已是三代傳承的百年老店，更可從切大腸的砧板都已凹個漥，見其生意之佳、歷史之久遠。