屹立臺南府城抽籤巷的金德春茶舖,所在之處昔為府城最熱鬧的地段,店舖前身曾為客棧,後方供往來商人落腳休息,前方才是茶店。小而狹長的店面,屬於長條型「竹竿厝」,門口擺著盛裝茶葉的陶製大茶甕,茶甕原是清朝商人載運來臺經商物品,貨品賣完,索性就地賣給金德春茶舖,因緣際會落腳金德春茶舖的陶甕,百餘年後,成為老茶行最醒目標的。
金德春茶舖創立於1868年(清同治7年),第一代「宣師」是中國福建永春人,為了宏揚家鄉茶葉來臺,最後在府城安身立命。第二代「阿暉仙」則是走遍中國福建武夷山,廣交山友,畢生推崇武夷山岩茶,也努力行銷這一味。第三代「樹伯仔」,深耕漢學,讚譽茶葉是「清心湯」,尤其,臺灣番仔山茶更是好茶,熱中推廣道地臺灣茶。
人稱「茶心仔」的第四代林應龍接手後,遇上臺灣茶葉產量激增的年代,林應龍持續以家傳製茶技術與燃材,烘焙出氣味芬芳、入口甘潤的茶,用真功夫繼續擄獲老顧客的味蕾。
金德春目前由第五代林岳陽經營。林岳陽跑遍中國,探尋茶經,蒐集各地名茶、茶具展示於店內,尤其鍾愛蒐集雲南普洱茶。
守著傳承五代的店,林岳陽不吝惜與人分享茶的故事、老店歷史沿革,讓前來買茶之人跟著走進時光隧道。金德春茶舖門口大甕常吸引過路客目光,其實店家早期擁有更多茶甕,因二戰期間遇美軍轟炸臺灣,附近房子遭夷為平地,大甕多遭損毀,如今只剩下不到十個。
一般人以為茶甕只是裝飾品,其實,茶甕內冬暖夏涼,適合茶葉保存,這是承襲自老一輩的智慧結晶,至今依然受用。





