出自「記憶的廚房」一書，2004年，蘆荻社區大學出版，收錄蔡美芳老師在蘆荻社大課堂教授的菜餚食譜，並紀錄師生的生命故事，透過食物呈現料理與人生經驗。

蘆荻社大透過烹飪課程，讓師生的生命故事隨著每一道料理出土，本書不只是手藝的傳授，更涵納人與人關係的故事。這是一本食譜，也是一本故事書，更是一種具有時代性的庶民料理之技藝與記憶。

蔡美芳，1945年生，從小喜歡做麵食及家事，原渴望做個賢妻良母過一生，不料一場婚姻的波折，迫使美芳以幫傭扶養幼兒維持家計，24個幫傭的年頭，也練就一身烹飪好身手，擅長用最經濟的方式，煮出滿桌佳餚，是庶民料理的最佳代表。她也喜歡用佳餚跟大家分享生命經驗。第一章：麵食入門。故事六：急驚風與慢郎中。

對於蔡美芳而言，料理是件可以花時間雕琢的事情，但對於學員奇幸而言並非如此，身為韭菜盒子攤車老闆娘，因為好奇蔡美芳的韭菜盒子究竟如何不同而來到課堂。奇幸因生計而磨練出的俐落和同學們的細細探究大不相同，卻也讓她在課堂上多了時間能和同學聊聊。同樣的料理，不同的人帶著不同的故事，這些故事在課堂上相遇，讓人有機會開始認識自己與別人。