位在鹽水中正路的盈源錫舖於日治時期由李清月所創，為當時臺南地區四大重要的錫舖（分別為舊府城內的元春錫舖、勝春錫舖、源興錫舖與盈源錫舖）之一。且由於其位於舊時南來北往的主要道路上，因區位之故，同時也是臺南打錫師傅向北發展的中繼站。當時盈源錫舖所製作之錫器，不僅提供鹽水地區所需（如當地多座知名廟宇內的錫製禮器皆由盈源製作），甚至也銷售至鄰近區域，可謂極早發展的打錫業者。
戰後初期，李清月傳承給其子李才接續打錫工作，李才當「頭家」時，因錫舖工作量大，僱請多名打錫師傅，包括後來元春錫舖的傳人之一黃龍泉（仁武師）也曾在其學成出師後兩度在盈源錫舖擔任師傅，琢磨技藝，民國72年（1983）再回臺南創立龍億錫舖，成為臺南打錫業另一座山頭。
民國50年（1961）前後，現任負責人翁章儀（阿儀師）在母親的帶領下來盈源學打錫，其後結識李才之女並結為夫婦，李才過世後，遂由翁章儀夫婦共同經營盈源錫舖。
盈源錫舖早年以承製各式祭祀禮器，如天公爐、薦盒、禮盤等，與日常生活用錫製品為主，後隨著銅器、合金材料、以至塑膠等替代性材質器物興起，錫製品日漸式微，轉改以專門製作廟會用頭旗頭與涼傘頭為主，是國內極少數承製此類器物的打錫業者。
近年，隨著翁章儀逐漸年邁，其子因事業另有成就，也面臨傳續困境。