吳仁禮，1960年(民國49年)生，苗栗縣銅鑼人。吳出生於典型純樸的客家農村裡，從小便幫忙家中作牧童，故有「牽牛哥」的稱呼，十六歲時，在台中讀機械科，吳參與學校的建教合作方案，開始學沖床，畢業後北上來到三重做車床，結婚生子，定居工作在三重。2001年吳仁禮到蘆荻社區大學學習，所選的課程類型多元，也會嘗試新課程，例如空拍機、咖啡，但始終唯一不變的是繪畫課，他的畫風樸實，每一幅畫作都自己的創作動機及想法，從事車床工作的吳仁禮，是一名黑手畫家。後來因父母年邁，一邊在假日回老家耕種友善柚子，不讓田園荒廢，所以吳也是黑手假日農夫。

種柚子時甚是辛苦，不僅須防範爬上爬下摔落的風險，背著幾十公斤重的除草機人工除草，還得面臨氣候異常、強風豪雨的挑戰。仁禮堅持完全無農藥種植柚子，以有機肥及酵素作為果樹的營養液，健康種植出飽滿肥美的大柚子，這份堅持是來自於對家鄉柚子園的情感與情意，也不忍父母因年邁無力照顧而荒廢。照片中，吳仁禮熱情地向大家介紹家鄉的柚子園。