友善環境種植茭白筍，小農有時候會在茭白筍田裡養魚，稱為魚茭共生。茭白筍田養魚最大的幫助就是捕食福壽螺。魚茭共生的茭白筍田收完茭白筍，最後一個階段，就是魚的收成，如果當初放養的魚苗體型適中，經過幾個月的蓄養後便能達到販售的標準了。而在茭白筍種植的階段到了一月時取母株時，必須放乾田水。而且魚苗在冬天如果溫度下降會生長停滯，一些不耐寒的魚種甚至在寒流來時會死亡，所以在收割完收的十一到十二月間便是補收魚隻的時間點。如果田區有規劃有較深的魚溝或生態池，亦可把魚趕至此處給魚繼續飼養，直至隔年茭白筍種植時再回放。捕抓時最快方式便是將池水放乾，便可輕鬆捕魚。或是使用圍網捕撈。