種植茭白筍，小農會自己育苗，育苗期間當苗長大到十公分就能施肥，因為友善種植可以使用有機肥幫助幼苗發育，施肥時需放乾育苗區的水，儘保持濕潤即可。施肥時將肥料均勻散佈於田區。約等三到四周後即可恢復淹水狀態，但勿讓水流出苗床範圍，避免肥份外流，水淹至看不見土面即可，避免水淹過深。育苗期間施肥一次即可。植株越健壯，越能在移植時抵抗逆境，快速著根發育，也會影響未來的茭白筍分蘗數和產量。不施肥一樣能生長，只是在收成時的成果會有相當的落差。